鄉村生活，生命的驛站

　　2015年9月17日，杭州市淳安縣召開民宿業花蓮住宿推薦發展推進會，所轄23個鄉鎮以及重點民宿村的干部浩浩蕩蕩來到宋村鄉“雲裡霧裡”民宿客棧參觀。

　　客棧老板宋小春是本地人，到杭州創業多年，事業有成。鄉村旅游的蓬勃興起，讓他花蓮民宿看到了市場機會，也打動了他內心最為柔軟的地方。他租用了千島湖邊依山傍水、但荒廢多年的民居，用自己10多年來從事品牌設計的經驗重新進行裝修設計，並命名為“雲裡霧裡客棧”。

　　參觀者看到，客棧有24個房間，共600多平方米，風格既不奢華，也不土氣，卻處處體現出花蓮民宿推薦創意。裝修所用的材料不是常見的水泥、玻璃，而是“三改一拆” 中廢棄的舊門窗。室內設計則分為親子風格、超人風格、溫馨風格、懷舊風格，供不同年齡段的消費者選擇。現在，每到周末，宋小春就會帶著家人來此度假。他覺得，只有回到這裡，靈魂才能找到最後的歸屬。

　　“鄉村是人類社會的童年。不管你出生在城市還是農村，對鄉村生活的依戀和向往是所有人與生俱來的。”但讓宋小春遺憾的是，每逢周末，因為生意火爆，自己這個做老板的反而常常被擋在門外。

　　和宋小春一樣，到鄉村尋找歸屬的人，在杭州絕非鳳毛麟角，而是相當普遍。

　　杭州市余杭區菩提谷的主人宋震華，14歲開始做木匠，後來從事建築防水行業一直至今。他喜歡按照電子地圖的指引周游鄉村。無意間來到太公堂村後，一下子為其偏僻和靜謐所吸引，於是租用民房建成菩提谷鄉村度假酒店。

　　酒店依山傍水，外觀樸素，內飾高雅。房間一共只有4個，但卻配有陽光餐廳、禪茶室、撫琴台、院落餐廳等，既放松又休閑。

　　酒店一開業，沒做任何推廣，房間就預訂一空。信心滿滿的宋震華再接再厲，又租用了窯頭山空心村。該村海拔600米處，共有20余棟老房子，和大自然完全融為一體。宋老板估計要投入一億元進行改造，“民宿投資回收很快，估計只要三年左右。”

　　“兩宋”是杭州蜂擁投資民宿的代表。調查發現，近年來工商資本進入民宿產業呈井噴狀態。這些投資者有許多共同特點，如文化程度比較高、大多出身鄉村、對鄉村生活情有獨鐘等。他們所從事的職業一般是文化出版、藝術設計。生活中對物質要求不高，但在精神上追求個性和價值，比較講究生活品位。

　　民宿作為他們傾心打造的一個產品，共同特點也十分明顯。首先它們都位於山清水秀的鄉花蓮住宿村，空氣清新、交通方便，但又十分寧靜，能夠享受到原汁原味的鄉村生活；其次都是租用民房、廢棄校舍、舊禮堂等改建，是對農村閑置資產的“盤活”；第三不作大拆大建，而是用創意“起死回生”，裝修上主題突出，個性化、差異化特征十分明顯；第四是不事張揚、不做營銷，大多在網絡上進行預訂。

　　參加了杭州市農辦舉辦的一次民宿項目評審會。一個個民宿，只要一聽命名，就令人心曠神怡。如隱居西湖、春暖花開、漫居、閑庭、千裡客、又一邨、雲相見等等，再一看文藝範濃重的個性化裝修，恨不得立馬前往體驗一番。在這裡，鄉村和文藝的不期而遇，可以讓所有的消費者遠離城市的堅硬與喧囂，尋找到心靈的閑適與寧靜。一個消費者告別“雲裡霧裡客棧”時留言：這是一個離現實最遠、離夢想最近的地方。

在“農家樂”基礎上進行提升

　　杭州的發展，經歷了“經營城市”花蓮住宿和“經營鄉村”兩個時代。一些人盡管對杭州“經營城市”提出過批評和質疑，但毋庸爭辯的是，“經營城市”為“經營鄉村”積累下雄厚的財力。

　　2010年始，杭州的發展重心從城市花蓮民宿轉向農村，先後推出了一系列統籌發展的舉措，如“區縣協作”、“兩區一基地”建設、“三江兩岸”綜合整治、美麗鎮村創建等。在政府主導、財政投入的推動下，昔日默默無聞、被人忽視的農村，面貌煥然一新。

　　這裡山清水秀、空氣清新，還有歷史建築和人文故事；公交車通到每一個村口，村裡的環境整潔又漂亮，生活垃圾全部統一處理，生活污水全部截污納管。一句話，城裡有的，農村基本不差；城裡沒有的，農村基本都有。

　　如何發揮農村優勢，將其培育成為一種產業，並且依托這一產業，實施鄉村經營的全面突破？這一產業必須切口小、易成型，而且關注度高、社會影響大。經過多年觀察研究，杭州將目光聚焦“民宿”！

　　杭州是農家樂發源地之一，全市登記在冊的農家樂旅游村就有124個，農家樂旅游點366個，農家樂經營戶2596戶。一年的經營額在30億元左右。但因為檔次、品位、服務上有所局限，經營內容大同小異，無非是“吃飯、打牌、釣魚”老三樣，因此盡管領一時風騷，但如果不加以轉型提升，完全有可能被消費者拋棄。而“民宿”則實施個性化、差異化經營，重點滿足消費者住宿的需求。

　　長三角地區的工業化、城市化進程最為快速，對鄉村休閑旅游的需求也最為旺盛。“我們年輕時到杭州求學，在這個城市工作了幾十年，盡管從心底裡喜歡西湖山水，但周末也只是在家裡看看書、練練字。到農村就大不一樣了，可以到處走走、看看，呼吸點花蓮民宿推薦新鮮空氣，吃點土菜、喝點土酒，還可以種種菜、拔拔蘿蔔，想干啥都行。”杭州市政府副秘書長趙國花蓮住宿推薦欽的描述頗具代表性。

　　“杭州作為一個旅游城市，今後發展的後勁不在城市，而在鄉村。要把民宿作為鄉村旅游的關鍵點、突破口來打造。”杭州市副市長戚哮虎認為，消費者有需求、農民有收入、城市可以緩解壓力，這樣的好事何樂而不為？而且，民宿發展利於將城市的注意力吸引到鄉村，聚集人氣，實施鄉村經營的全面突破。

　　實際上，每到周末，出城道路上異乎尋常的擁堵，早已用事實在呼喚民宿時代的到來。

民宿”點亮鄉村經營

　　鄉村是人類精神的家園，是人類靈魂的棲息地。但面花蓮民宿推薦對工業化、城市化進程中日益邊緣化的鄉村，如何培育產業，形成內生動力，讓鄉村恢復生機，成為人們“夢想的天堂”，是當代中國必須完成的答卷。

　　而新農村建設的快速推進，讓這一歷史責任更趨沉重：在巨額投入中，雖然鄉村面貌一新，但如果不能形成自我發展的造血機制，那麼，原有的建設成果可能付諸東流，所作的努力可能前功盡棄。

　　人們在實踐、在探索：如何通過產業的培育實施突破，將集聚在城市的資金、人才、信息等要素更花蓮民宿多地導入鄉村，形成新的市場主體，在經營服務中，讓鄉村重現生機、重現輝煌。

　　最近，在浙江杭州采訪發現，該市通花蓮住宿過發展民宿產業，點燃了鄉村經營的火炬，照亮沉寂已久的鄉村花蓮住宿推薦。農業休閑、鄉村旅游、農業文創、養生養老等新興業態遍地開花，鄉村發展讓人感到前途無量。

周邊的魅力民宿

　　民宿詮釋著個性、自由、靈活的生活態度。當下的民宿花蓮民宿熱，也許是幾代人對於鄉愁的回歸。今天，我們就來盤點幾家魅力民宿。

　　有山家•無禪

　　東錢湖畔別墅，出門即可皮劃艇至東錢湖？自然環境優美，安靜，祥和的人文氣息濃郁與主人共用空間的養心短期度假首選，享花蓮民宿推薦下午茶恬靜，古琴曠古悠遠？

　書房

　　甫進酒店，滿目花蓮住宿皆書，陽光透過海棠玻璃折射在地上的花磚上，彩光流轉恍如隔世，中世紀古典風格與老上海風情的裝修風格，一不小花蓮住宿推薦心會以為自己來到一家古老圖書館？

　姚江源鄉村客棧

　　這家鄉村客棧位於四明山腹地，處於姚江源頭，與翰墨飄香的四明山書畫院遙相呼應。客棧裡綠植盎然，顏色不一的花骨朵嬌小可愛，湊近一聞，嫩黃的蝴蝶翩然而至，有著細水長流的溫柔。

烏魚子怎麼吃之烏魚子義面

 

　　不管是吃喜酒還是過年過節，烏魚子冷盤幾烏魚子乎是必備菜色。不過近年來大家為了控制膽固醇，總是吃一兩片就停筷，常常剩了半盤沒人動。這麼貴的食材怎能當廚余，可是已經切開了，不適合再加熱，否則油脂及水份都流失了，吃起來味如嚼蠟，可惜了好東西。吃剩的烏魚子密封好送冷凍庫冰存，要吃的時候拿出來切碎炒面或做成焗烤都不錯。

　　2人份材料：

　　烏魚子100g、蒜苗3根約100g、義大利面150~120g。

　　調味：

　　日式醬油或淡色醬油1大匙、米酒少許。

　　做法：

　　1。 燒開一大鍋水，水滾下鹽與義大利面條。面條粗細會影響煮透的時間，請參考外包裝的建議時間，然後減一分鐘(稍後要拌炒)。煮面水勿倒。

　　2。 蒜苗切圈圈，綠白分開、烏魚子切碎。

　　3。 在義大利面即將煮好的前一分鐘，炒鍋裡放2小匙油爆香蒜白到略呈黃色，再下烏魚子拌炒，飄出香氣後下面條與調味翻幾下，加入適量的煮面水調整濕潤度，嚐味道(提醒：烏魚子有基本鹹度)。

　　4。 起鍋前拌入蒜苗綠即可。

　　炒兩盤面，鹹鹹香香好滋味，配上半塊豆腐淋麻醬，再來杯菊花枸杞涼茶，夏天的餐食就是要這烏魚子樣簡單吃、輕松做哪。

烏魚子久負盛名 台灣東石鄉見識"海上烏金"

　頗受青睞的烏魚子

　　如今素有“海上烏金”美譽的烏烏魚子魚子，也隨著越來越多的陸客來台，嘗到並打包帶回家而被大陸人所熟悉。近日，走訪了台灣烏魚子知名產地嘉義縣東石鄉，深入了解烏魚子養殖加工的全過程。

　　烏魚本名鯔魚，烏魚子是以其卵巢腌制加工而成的水產品。烏魚雖在全球許多海域都有分布，但烏魚子卻盛產於台灣，因為每年冬至前後，烏魚洄游靠近台灣西部沿岸期間，其卵正值最成熟階段，因此台灣所產烏魚子肥大而味美。由於近些年野生魚源減少，加上台灣烏魚子吸引太多饕客，烏魚子人工養殖逐漸成為島內漁業的重要產業。

　　嘉義是台灣烏魚的重要產區，養殖面積逾200公頃，年產量約360噸。在東石鄉的一間普通農舍裡，烏魚子業者林篤毅講述了台灣人養殖加工烏魚子的故事。

　　養殖制作都辛苦

　　每年11月至12月是烏魚子的采收期。嘉義被稱作“烏魚子之鄉”，林篤毅介紹說，烏魚子的采摘當然很重要，是不是完整，影響品相，萬一不小心碰到魚的膽，還會變苦。不過，晾曬過程更為重要。烏魚子取出後要塗上鹽曝曬，而嘉義剛好白天日曬長，夜間低溫干燥，非常適合烏魚子的批量加工。“當然，鹽塗多塗少、晾曬的干濕程度也都會影響烏魚子的口感和品質。”

　　晾曬過程，也需要不斷翻面，保證魚籽均勻接受陽光照射並脫去水分。林篤毅有自己的獨門秘方，白天晾曬後，晚上還要用每塊重達60公斤的石塊壓實。10天的反復晾曬、壓實，使得烏魚子內部油脂的密度恰到好處，不會太硬也有足夠彈性。正是用這獨門秘方，林篤毅的烏魚子才剛剛在第4屆“台灣十大優質烏魚子”評比中獲得了冠軍。

　　正是業者的用心和不斷探索，在台灣，養殖烏魚子和野生烏魚子不論從口感還是從價格上，已經是難分伯仲。今年，島內烏魚子的價錢與往年比，沒有太大波動，好品質的大概要1台斤(約600克)2000元新台幣。晶瑩剔透、紅澄光潤的烏魚子，陸客買回去後要怎麼料理呢？林篤毅也有簡單方法：用高度酒將烏魚子浸烏魚子泡約5分鐘，然後在酒精燈上翻烤，烤到顏色焦黃、香味四溢就可以大快朵頤了。

石英深加工：如何鑒別石英燒杯？

　　單純檢測透不透紫外線可能不能鑒別，因為玻璃不是絕對的紫外線石英舟濾過。 石英深加工

　　一、可以用分光光度計檢測如下值：

　　1。石英比色皿在0。2、0。25、0。3μm處的透率分別不低於70%、80%、85%

　　2。二只成套的石英比色皿在上述三處的透率差值不得超過50%。

　　二、低於標准值的不是假的就是在裡邊摻了其他東西

　　1。石英燒杯可透過紫外線，而普通玻璃燒杯不能透過。

　　2。你用分光光度計測陶瓷一下，就知道了

　　3。其實很簡單，石英比色皿是有方向性的，上面會有一個小箭頭，普通玻璃比色皿就沒有。

　　石英燒杯低溫灰化：原理是利用高頻電場作用產生激發態等離子體來消化樣品中的有機體[2]。具體方法是：將干燥後經准確稱量的樣品放在石英燒杯中，引入氧化室，用氧等離子體低溫灰化使呈白色粉末狀為灰化終點，灰化後的其他操作步驟同高溫灰化。等離子氧低溫灰化與高溫灰化相比其優點在於可抑制無機成分的揮發，石英成分回收率比坩堝高溫灰化法高，但由於等離子條件依賴於復雜的參數，因此測定重現率很低，且灰化速度慢，目前在原子吸收光譜分析中應用較少。石英管