3款水果点心防春困

3款水果点心防春困
春暖花开，万物复苏，大地一派欣欣向荣生机勃勃的景象，而许多人却出现困倦乏力，眼涩头昏等症状，医学上称为“春困症”。读者们不妨试试，DIY一些简单的水果小吃，缓解春困症的同时，也扫走阴冷天在心里的阴霾。
芒果奶酪布丁
食材：三花淡奶一罐，白糖粉，奶油奶酪，牛油少许，芒果肉，鸡蛋，布丁杯和蛋挞托若干。
做法：
1、将三花奶、白糖粉、奶油奶酪、牛油、芒果肉、鸡蛋全部放入搅拌机中搅拌，打成浓稠的液状；
2、将打好的布丁液过筛2-3次；
3、将过筛好的布丁液静置半个小时左右，让部分的颗粒物沉淀，之后将布丁液倒入烤模中；
4、将烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度约2CM(如烤盘及容器高度允许，水最好没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165℃的烤箱，烤40分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷却后放在冰箱中冷藏口感更佳。
冰冻草莓
食材：草莓、白糖、凉开水
做法：
1、草莓洗干净，去蒂;
2、按40%的浓度配出的白糖水调匀;
3、将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟。捞出草莓，沥去水分;
4、将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷藏室冷冻(如果有速冻更好);
芒果西米捞
食材：西米、椰浆、牛奶、冰糖、水适量，芒果适量
做法：
1、先烧一锅开水，晾凉备用;
2、重新烧一锅水，水开时将西米倒入，煮6-8分钟，中途用木勺搅拌防止粘锅。之后熄火，盖上锅盖炆30分钟左右(如果西米还有白心，就应重复地再煮多一次焖多一下，直到没有白心出现为止);
3、将西米煮透后，滤干水分，浸入凉开水中备用(这样能保证西米不粘连，口感也比较Q);
4、取一小锅，倒入一半的椰浆和牛奶，加入冰糖和适量的水，小火熬到冰糖完全融化;
5、将西米从凉开水中滤出，倒入已经煮好的椰浆中，并将剩余的椰浆一并倒入。放凉后放置冰箱冷藏一个小时左右，味道更佳;
6、将芒果切粒备用，将冰箱中的西米露取出，倒入容器中，放入芒果粒即可。