產婦鴿子湯的做法

　　
　　產婦鴿子湯的做法
　　產婦鴿子湯能夠有效補益治療病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退等症狀，尤其是能加快產婦傷口愈合、恢複體力，具有滋補益氣和解毒祛風的功能。因此產婦鴿子湯是最適合用於產婦營養補充的一種湯類。下面為各位媽友介紹一下產婦鴿子湯的做法。
　　產婦鴿子湯月子中心
　　用料：
　　鴿肉、紅棗、枸杞、薑、植物油、料酒、鹽
　　做法：
　　1、殺好的悶血信鴿(用水悶死)准備燉湯用。
　　2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。
　　3、鴿肉悶血後切塊待燒。
　　4、鴿子悶血殺後要隔半小時以上才能剖腹，否則悶血不起作用。據說鴿血吃的對術後病人和差分特別有利，所以才這樣處理為宜。鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。
　　5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出薑味，這樣可以除腥味。
　　6、鴿湯剛燒開的樣子。
　　7、先將薑片燒出味，再倒入過開水後的鴿肉塊翻炒，二分鍾後淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。這時就可以將鐵鍋內的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內，慢燉一個小時後加適量的鹽再燉半小時左右就好了。

　　8、鴿子湯就做好了，特別適合產婦坐月子及手術後的病人服用。